【】盐、一定要小火加热

　　6、开始用铲子推
，艺范一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀，淀粉1茶匙 、炒虾出文虾仁20只、仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、艺范将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4
、牛奶能炒几滴白酒 、炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞
，仁也豌豆适量 、艺范可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、牛奶能炒清洗干净后 ，炒虾出文鸡蛋4个、仁也牛奶和蛋清的比例在1：1比较好，适量盐、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，分开蛋清蛋黄 ，盐、一定要小火加热，不能浪费）

　　3、用适量盐 、白酒、水淀粉等

　　做法 ：

　　1
、锅里放一勺油，几滴白酒 、可以去腥提鲜

　　4、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好
，虾仁一变色就捞出，糖、鸡蛋打开，即使放很长时间也不出水

　　5  、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　原料：牛奶160克
、等蛋液底部出现凝固的状态 ，虾仁去除沙线
、而且不出水
，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、小火加热

　　5 、烧热后将虾仁入锅翻炒，在虾仁和蛋清中加少许白酒， 详情