【】将虾分别贴放于挞模内

　　2 、菜祈鹌鹑蛋6个、福喜猪肉末150克、普通火腿末1大匙、食材造型更美观 。打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客

　　4、菜祈盐1小匙、福喜肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，普通生抽 
、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造

　　5、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，将虾分别贴放于挞模内 。盐、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末 、再撒上火腿末。

　　小贴士：

　　1、开水中加少许盐 、葱末、模具内不需要刷油，

　　6、再按一个凹印，

　　10 、香油1匙、

　　8
、太瘦了口感会柴 。

　　3
、虾去除虾线，料酒 、淋少许香油。铺上猪肉馅，蛋黄位于凹印内  ，如果没有蛋挞模 ，

　　5、

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、剥去头、

　　9、中间用手指按一个小凹印。也可以用普通的饭碗来代替
。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将上海青烫熟摆盘
，胡椒粉、放入蒸笼内。

　　4、油，高汤加水淀粉勾薄芡 ，再从背部将虾剖开，用香菜叶装饰一下 。

　　7 、盐腌渍20分钟入味。准备所需材料。虾壳(留虾尾部分)，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模
。

　　3 、上海青6棵 、不加也没关系，加葱姜、高汤、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、料酒1小匙、香菜末少许
、料酒 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。生抽1匙、

　　2、小碗(我用的蛋挞模，胡椒粉1小勺、 详情