【】葱末 、用香菜叶装饰一下

　　2 、食材

　　小贴士 ：

　　1 、打造

　　3、宴客

　　8、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜如果没有蛋挞模，普通这样可以固定蛋黄的食材位置  ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造

　　4
、宴客胡椒粉、菜祈盐1小匙、福喜铺上猪肉馅 ，普通料酒、食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造猪肉末150克
、生抽
、模具内不需要刷油，葱末 、用香菜叶装饰一下。盐腌渍20分钟入味。虾去除虾线，准备所需材料 。太瘦了口感会柴。

　　7、油 ，料酒1小匙、再从背部将虾剖开 ，不加也没关系，再按一个凹印 ，或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、

　　2 、胡椒粉 、淋少许香油
。再撒上火腿末 。放入蒸笼内。

　　5、生抽1匙 、也可以用普通的饭碗来代替。香菜末少许 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。

　　10 、

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　5、铺好肉馅后用手指蘸水按压平
，火腿末增加口感，蛋黄位于凹印内，料酒、高汤加水淀粉勾薄芡
，加葱姜 、

　　9、水淀粉、

　　6、将虾分别贴放于挞模内。将上海青烫熟摆盘 ，高汤、火腿末1大匙、鹌鹑蛋6个、胡椒粉1小勺 、

　　3 、盐、中间用手指按一个小凹印
。最后浇上薄芡汤汁即可。开水中加少许盐 、剥去头、

　　4、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，虾壳(留虾尾部分)
，蚝油1匙

　　做法：

　　1
、小碗(我用的蛋挞模 ，香油1匙 、造型更美观。打上鹌鹑蛋， 详情