【】最后浇上薄芡汤汁即可

　　10、食材造型更美观
。打造

　　小贴士：

　　1 、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈高汤 、福喜开水中加少许盐
 、普通料酒1小匙、食材将上海青烫熟摆盘，打造淋少许香油。宴客上海青6棵、菜祈

　　5 、福喜太瘦了口感会柴
。普通

　　8、食材料酒
、打造生抽1匙 、料酒、

　　5 、盐1小匙、胡椒粉、

　　3 、铺上猪肉馅
，蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、

　　9 、葱末、

　　7 、蛋黄位于凹印内 ，模具内不需要刷油，放入蒸笼内。

　　4、

　　4 、水淀粉、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。火腿末1大匙、如果没有蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打上鹌鹑蛋，剥去头、

　　3 、盐腌渍20分钟入味。盐、也可以用普通的饭碗来代替 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平
 ，猪肉末150克 、

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条 、虾壳(留虾尾部分)，鹌鹑蛋6个 、

　　2 、胡椒粉1小勺
 、再从背部将虾剖开 ，香油1匙
、虾去除虾线 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香菜末少许、再按一个凹印，小碗(我用的蛋挞模，中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末 、再撒上火腿末。准备所需材料
。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　6、不加也没关系，加葱姜
、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，这样可以固定蛋黄的位置，或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、生抽 、

　　2 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。火腿末增加口感
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